Curcuma

Le curcuma est un rhizome originaire du sud de l'inde, de la Malaisie et de Java. Il est très apprécié par les perses et les arabes qui le cuisine dans un grand nombre de plats. Il est vénéré par les hindous qui lui prêtent des pouvoirs magiques et des vertus de fécondité. Les asiatiques s'en servent comme porte-bonheur dans les rizières et les moines bouddhistes l'utilisent comme teinture pour leurs tuniques.