Epices
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17,90 €Au delà de Don Quichotte, la Mancha est également réputée pour son safran d'exception. Ce safran AOP donnera à vos plats une saveur inimitable. Ses filaments sont d'une couleur rouge brillant et présente un arôme intense. Learn More -
4,40 €Cette épice à la graine striée rappelle la saveur du réglisse. L'anis est cultivé principalement dans le bassin méditerranéen. Son arôme est associé immanquablement aux boissons alcoolisées du Sud (Pastis, Ouzo grec, Raki). Learn More -
4,80 €Stock épuisé
Le badianier ne produit son fruit la badiane qu'à partir de la sixième année et se poursuit pendant un siècle. C'est au Vietnam et en chine que la badiane est cultivée. Cette épice prend la forme d'une étoile à huit branches. Son goût anisé se rapproche de la saveur du réglisse Learn More -
4,80 €La Cannelle est l'une des plus anciennes épices. Elle se présente sous la forme de fines feuilles d'écorces du cannelier, essentiellement cultivé en Asie du Sud et à Madagascar. Learn More -
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9,80 €La Cardamome noire est la gousse d'une plante sauvage. Elle dégage une odeur de fumé caractéristique de son séchage au feu. Les graines de la cardamome ont une saveur camphrée. Learn More -
6,80 €La Cardamome (du nom de la colline au Cambodge où elle a été découverte) est une épice-reine en Inde. On la retrouve dans les currys et les boissons. Au moyen orient, on l'ajoute dans le café et en occident, c'est en Scandinavie où elle est la plus utilisée, parfumant les viandes, pains, gâteaux. Learn More -
4,40 €Le Carvi est une des plus anciennes épices d'Europe. Déjà présente au néolithique, le carvi se présente sous la forme de petites graines brunes avec 5 sillons clairs. Ses arômes ont des accents de citron, d'anis et d'orange amer. Learn More -
4,20 €Stock épuisé
Le Carvi est une des plus anciennes épices d'Europe. Déjà présente au néolithique, le carvi se présente sous la forme de petites graines brunes avec 5 sillons clairs. Ses arômes ont des accents de citron, d'anis et d'orange amer. Learn More -
4,20 €Le céleri est une épice qui se caractérise par son goût herbacé, doux et âpre. Très peu calorique, les graines de céleri accompagneront parfaitement les légumes crus ou cuits, les poissons, les purées, les sauces de salade et également le fromage blanc. Learn More -
4,50 €Les graines de fenouil sont principalement produites en Egypte. Elles dégagent des arômes de réglisse et d'anis qui conviennent parfaitement aux poissons, aux courts bouillons, aux soupes, aux pains et à certaines pâtisseries. Learn More
