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Fève de Tonka

Fèves

Porte-bonheur chez les indiens d'Amazonie, la fève de Tonka est récoltée à la main et séchée à l'air libre. La présence de coumarine impose une consommation occasionnelle et raisonnable (1/2 fève pour un dessert de 4 personnes).
70 Grammes
9,80 €
Pot à épices
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Disponibilité : En stock

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Informations complémentaires

Nom botanique Dipteryx odorata
Couleur marron foncé à noire
Allergene Traces possibles de céleri, moutarde, sésame, gluten, sulfites, fruits à coques et arachides
Dluo 24 mois
Prix au kilo\litre 140 €
Type de contenance Pot à épices
Pays d'origine Brésil
Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
Conseils d'utilisation : La fève de Tonka se râpe ou se hache en petits morceaux dans une crème, du lait, du lait de coco. Après filtrage, vos crèmes brûlées, panna cotta, mousse, crèmes glacées dévoileront leurs arômes de vanille, amande amère.
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