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Filets de maquereaux au muscadet

Marinade au muscadet et aromates

Les filets de maquereaux sont préparés à la main et emboîtés frais entiers.

De chair très tendre, vous serez vite conquis par la grande qualité gustative de ce maquereau.

Intérêt nutritionnel : Le maquereau est un poisson gras doté de nombreux bénéfices santé. Il constitue une excellente source d'oméga 3, des acides gras polyinsaturés favorisant le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Il offre également d'excellentes teneurs en vitamines du groupe B, vitamine D, sélénium et fer. Le maquereau est riche en protéines et en lipides.
176 Grammes
3,50 €
Boite 176 g
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Disponibilité : En stock

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Informations complémentaires

Ingrédients filets de maquereaux cuits au court-bouillon 60% (filets de maquereaux, sel, épices et aromates), eau, vinaigres de vin blanc et d'alcool, aromates 9.2% (citron, carottes, oignons, cornichons (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel), poivrons rouges, poi
Allergene Contient sulfites. Traces éventuelles de moutarde et lait.
Dluo 36 mois
Valeur Energétique Valeurs énergétiques et nutritionnelles pour 100 g de produits égoutté: Energie 950 kj /229 kcal matière grasses 17,5 g dont acides gras saturés 4,1 g Glucides 0.5 g dont sucres 0.4 g Protéines 17.3 g sel 0.7g
Prix au kilo\litre 19.89 €
Type de contenance Boite 176 g
Code produit 11950
Pays d'origine France
Condition de conservation A conserver dans un endroit frais et sec.
Histoire et culture :

Saint-Gilles-Croix-de-Vie et la sardine, c'est une longue et belle histoire perpétuée par la Perle des Dieux

Aujourd'hui, Saint-Gilles-Croix-de-Vie est le seul port de France labellisé «Site Remarquable du Goût». Une distinction que la cité maritime doit bien sûr à sa sardine. Ce label français de reconnaissance gastronomique valorise un savoir-faire, les grandes qualités gustatives du produit et la richesse du patrimoine maritime de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Il faut dire qu'avec plus de 2 000 tonnes de sardines pêchées chaque année, c'est bien ici que se trouve l'un des plus grands ports sardiniers de France.

Mais ce n'est pas tout, le petit poisson bleu pêché par les sardiniers locaux possède aussi son Label Rouge. Synonyme de contrôle et de qualité supérieure, voici une autre garantie de goût. La pêche et la préparation de ces sardines répondent à des règles très strictes pour retrouver et maintenir la saveur d'autrefois. Travaillées fraîches au meilleur moment de la saison et préparées à l'ancienne, à la main, les sardines de la Perle des Dieux s'inscrivent bien dans cet art délicat de préserver et sublimer ce patrimoine gastronomique.

Une histoire de femmes :

Pour faire de la sardine un étendard, il faut que la qualité soit au rendez-vous et en permanence. L'un des secrets ? La préparation à l'ancienne, à la main. Un procédé qui exige des gestes précis, fins, délicats. Au sein de la conserverie en Vendée, ce sont donc des femmes qui réalisent cette manipulation experte et déposent ensuite les sardines dans leurs jolies boîtes millésimées.

Des écrins signés par deux femmes. Deux artistes-peintres, Delphine Cossais et Coralie Joulin, qui traduisent poétiquement et subtilement la vie de la Perle des Dieux au travers de personnages colorés, libres, rêveurs et... féminins

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