Huile d'olive Kalios - 03 DOUCEUR

Sélection Chef Yann Tanneau.
C’est seulement en toute fin de saison, à maturité, que les olives Koroneiki sont récoltées à la main pour produire cette huile d’olive vierge extra. Après une période de repos de deux mois minimum en cuve, cette huile d'olive “DOUCEUR” se démarque par sa légèreté et sa finesse en bouche. Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huiles d’olive.