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Le Coffret Collector 4 Millésimes

Pêchées au large de Saint Gilles Croix de Vie et préparées avec le meilleur poisson de la saison, ces sardines millésimées se bonifieront avec le temps (jusqu'à 10 ans). Les boites sont à conserver dans un endroit sec et doivent être retournées tous les 6 mois afin de recouvrir les sardines entièrement d'huile.
Ce coffret COLLECTOR comprend 4 boîtes de sardines millésimées à l'huile d'olive vierge extra illustrées par les artistes-peintres Delphine COSSAIS et Coralie JOULIN :
- sardines Millésimées 2016 Mlle Perle par Delphine Cossais
- sardines Millésimées 2016 "De fil en aiguille" par Coralie Joulin
- sardines Millésimées 2017 Mlle Perle au Japon" par Delphine Cossais
- sardines Millésimées 2017 "Le défilé de Lulu" par Coralie Joulin
- Dimension de l'étui collector 25 x 20 cm.
Unité(s)
17,90 €

Prix de cette configuration: 17,90 €

Sardines Millésimées 2016 Delphine Cossais « Mlle Perle »   +0,00 €
Sardines Millésimées 2016 Coralie Joulin « De fil en aiguille »   +0,00 €
Sardines Millésimées 2017 Coralie Joulin « Le défilé de Lulu »   +0,00 €
Sardines Millésimées 2017 Delphine Cossais "Mlle Perle au Japon"   +0,00 €
1 x Etui Collector Carré   +0,00 €
- +

Prix de cette configuration: 17,90 €

* Champs obligatoires

Le Coffret Collector 4 Millésimes is available for purchase in increments of 1
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Informations complémentaires

Ingrédients Sardines fraîches Millésimées sélectionnées, 2016 & 2015 catégorie extra, huile d'olive vierge extra, sel.
Dluo 60 mois
Valeur Energétique Valeurs énergétiques et nutritionnelles pour 100g de produit égoutté : Énergie : 982 kJ / 236 kcal Matières grasses : 15,5g dont acides gras saturés : 3,9g Glucides : 0,7g dont sucres: 0,2g Protéines : 23,3g Sel : 0,3g
Prix au kilo\litre 38.91 €
Code produit 11912
Pays d'origine France
Condition de conservation A conserver dans un endroit frais et sec.
Histoire et culture :

Saint-Gilles-Croix-de-Vie et la sardine, c'est une longue et belle histoire perpétuée par la Perle des Dieux

Aujourd'hui, Saint-Gilles-Croix-de-Vie est le seul port de France labellisé «Site Remarquable du Goût». Une distinction que la cité maritime doit bien sûr à sa sardine. Ce label français de reconnaissance gastronomique valorise un savoir-faire, les grandes qualités gustatives du produit et la richesse du patrimoine maritime de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Il faut dire qu'avec plus de 2 000 tonnes de sardines pêchées chaque année, c'est bien ici que se trouve l'un des plus grands ports sardiniers de France.

Mais ce n'est pas tout, le petit poisson bleu pêché par les sardiniers locaux possède aussi son Label Rouge. Synonyme de contrôle et de qualité supérieure, voici une autre garantie de goût. La pêche et la préparation de ces sardines répondent à des règles très strictes pour retrouver et maintenir la saveur d'autrefois. Travaillées fraîches au meilleur moment de la saison et préparées à l'ancienne, à la main, les sardines de la Perle des Dieux s'inscrivent bien dans cet art délicat de préserver et sublimer ce patrimoine gastronomique.

Une histoire de femmes :

Pour faire de la sardine un étendard, il faut que la qualité soit au rendez-vous et en permanence. L'un des secrets ? La préparation à l'ancienne, à la main. Un procédé qui exige des gestes précis, fins, délicats. Au sein de la conserverie en Vendée, ce sont donc des femmes qui réalisent cette manipulation experte et déposent ensuite les sardines dans leurs jolies boîtes millésimées.

Des écrins signés par deux femmes. Deux artistes-peintres, Delphine Cossais et Coralie Joulin, qui traduisent poétiquement et subtilement la vie de la Perle des Dieux au travers de personnages colorés, libres, rêveurs et... féminins

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