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Nom botanique Myristica fragrans Couleur Marron Allergene Traces possibles de céleri, moutarde, sésame, gluten, sulfites, fruits à coques et arachides. Dluo 36 mois Prix au kilo\litre 160 € Type de contenance Pot à épices Pays d'origine Indonésie Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière Conseils d'utilisation : Râpez quelques pincées de noix de muscade pour parfumer les béchamels, les gratins, les appareils des quiches, les œufs, les fondues, les choux-fleurs, les purées, les semoules et les riz au lait. Histoire et culture : Ce sont les portugais qui la dérobèrent aux Bédouins sur l’Île de Banda. Les hollandais prirent la relèvent et c’est Pierre Poivre qui réussit à l’acclimater sur l’Île Maurice après en avoir intelligemment subtilisé quelques pieds aux Hollandais. - Avis
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