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Informations complémentaires
Nom botanique Capsicum annuus Couleur Rouge vif à rouge brun Ingrédients Paprika fumé 200 ASTA Allergene Traces possibles de céleri, moutarde, sésame, gluten, sulfites, fruits à coques et arachides. Dluo 24 mois Prix au kilo\litre 80 € Type de contenance Pot à épices Code produit 1075 Pays d'origine Espagne Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière Conseils d'utilisation : Le paprika doux est généralement ajouté en début de cuisson. Il parfumera les plats de viande, le chili con carne, le poulet au paprika et la ratatouille. Histoire et culture : C'est la base fondamentale de certains plats typiques de la cuisine espagnole tels que le poulpe a feira, les escabèches (en particulier les moules à l'escabèche), les pommes de terre à la riojana (région de Rioja, pommes de terre cuisinées en ragoût avec du chorizo) et certaines charcuteries typiques comme la soubressade, le chorizo, la txistorra, le lomo, le morcon. - Avis
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