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Paprika doux

Poudre

Le paprika est une épice obtenue à partir de plusieurs variétés de poivrons ou de piments séchés. La pulpe et les graines sont parfois séparées afin de permettre un dosage précis de la force recherchée. Sa couleur est rouge et son goût légèrement sucré.
60 Grammes
4,80 €
Pot à épices
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Disponibilité : En stock

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4,80 €
Description

Détails

Conseils d'utilisation : Le paprika doux est généralement ajouté en début de cuisson. Il parfumera les plats de viande, le chili con carne, le poulet au paprika et la ratatouille.
Histoire et culture : C'est la base fondamentale de certains plats typiques de la cuisine espagnole tels que le poulpe a feira, les escabèches (en particulier les moules à l'escabèche), les pommes de terre à la riojana (région de Rioja, pommes de terre cuisinées en ragoût avec du chorizo) et certaines charcuteries typiques comme la soubressade, le chorizo, la txistorra, le lomo, le morcon.
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Informations complémentaires

Nom botanique Capsicum annuus
Couleur Rouge vif à rouge brun
Allergene Traces possibles de céleri, moutarde, sésame, gluten, sulfites, fruits à coques et arachides.
Dluo 36 mois
Prix au kilo 80 €
Type de contenance Pot à épices
Pays d'origine Espagne
Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
Avis
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