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Piment de la Jamaïque

Entier

Le poivre de la Jamaïque est une des rares épices que nous ne trouvons que sur le continent américain. Les baies se caractérises par des saveurs et des parfums très riches comme le clou de girofle, la cannelle et la muscade.
45 Grammes
7,65 €
Pot à épices
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Disponibilité : En stock

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Description

Détails

Conseils d'utilisation : Pour les plats à cuisson longue, ajoutez les baies entières dès le début. Pour les cuissons plus courtes, privilégiez les baies moulues. Ce poivre remplace un "mélange d'épices" utilisé dans les plats orientaux. Il s'adaptera merveilleusement aux marinades, pots-au-feu, courts-bouillons.
Histoire et culture : C'est Christophe Colomb qui a ramené cette épice en Europe. Le poivre de Jamaïque a conquis les anglais qui l'ont baptisé "Allspice" en référence à sa diversité de goûts.
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Informations complémentaires

Autre Nom Poivre de la Jamaïque, quatre-épices
Nom botanique Pimenta officinalis
Couleur Marron
Allergene Traces possibles de céleri, moutarde, sésame, gluten, sulfites, fruits à coques et arachides
Dluo 36 mois
Prix au kilo 170 €
Type de contenance Pot à épices
Pays d'origine Mexique
Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
Avis
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