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Préparation Colombo - Bio

Recette 100% naturelle anglo-indienne - VEGAN - Sans arôme, sans additif.

Le Colombo est un curry importé aux Antilles à partir du XIXème par les travailleurs Indiens venus remplacer les anciens esclaves. Le mélange d'épices est très proche du curry de Madras avec ses principales notes de curcuma, coriandre et cumin.

Aide culinaire pour réaliser des plats de Colombo typiques de l'Inde.

Colombo de poulet facile (6 pers.)

Ingrédients : 900g de blanc de poulet, 4 aubergines, 2 oignons.

Temps de préparation : 10mn - Temps de cuisson : 30mn

1- Couper le poulet en gros cubes (2x2cm), laver et couper les aubergines en morceaux (2x2cm), éplucher et émincer les oignons.
2- Chauffer une cocotte, avec 2 c. à s. d'huile et faire dorer à feu vif le poulet pendant 2mn.
3- Ajouter les oignons, les aubergines et 2/3 de la Préparation facile Colombo. Remuer à feu vif, pendant 3mn.
4- Ajouter 1/2L d'eau. Couvrir et mijoter à feu moyen pendant 25mn.
5- Rajouter le dernier tiers de la Préparation facile Colombo. Remuer.

C'est prêt ! Servir avec du riz. Vous pouvez rajouter 200ml de Lait de coco à l'étape 4 pour plus d'onctuosité.
80 Grammes
4,20 €
Pot de 80 g
- +

Disponibilité : En stock

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Informations complémentaires

Ingrédients PRÉPARATION AROMATIQUE À BASE D'ÉPICES. Huile de tournesol*, épices Colombo poudre* (23% dont curcuma*, coriandre*, poivre blanc*, cumin*, épices* (1,5%)) (NON UE), ail*, vinaigre d'alcool*, sel. *Produit issu de l'agriculture biologique.
Dluo 12 mois
Valeur Energétique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique : 1601 kJ / 387 kcal, Matières grasses : 33g dont acides gras saturés : 3.6g, Glucides : 12g dont sucres : 2.4g, Fibres alimentaires : 7.3g, Protéines : 6.3g, Sel : 7.8g.

Prix au kilo\litre 52.5 € / Kg
Type de contenance Pot de 80 g
Code produit 11118
Pays d'origine France
Condition de conservation Avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière. Après ouverture : Se conserve 6 mois au réfrigérateur. Le blanchiment dû à la lumière n'altère ne rien la qualité du produit.
Avis
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