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Réglisse

Poudre

La réglisse est une plante à fleurs bleu. Ce sont ses racines sucrées et très aromatiques qui sont récoltées et séchées. L'arôme de la réglisse se retrouve dans un grand nombre de bonbons (cachou) mais également dans le pastis et le raki.
65 Grammes

Prix normal : 4,75 €

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Pot à épices
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Disponibilité : En stock

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Informations complémentaires

Nom botanique Glycyrrhiza glabra
Allergene Traces possibles de céleri, moutarde, sésame, gluten, sulfites, fruits à coques et arachides.
Dluo 24 mois
Prix au kilo\litre 73 €
Type de contenance Pot à épices
Pays d'origine Syrie
Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
Conseils d'utilisation : La réglisse s'accorde parfaitement avec les plats salés, avec les marinades des poissons, des gambas. La réglisse est un puissant édulcorant. Il peut être incorporé en poudre dans les gâteaux, les glaces, les crèmes. Elle parfume également les boissons et liqueurs.
Histoire et culture : Connu depuis la nuit des temps, la réglisse a été cultivée de la Chine à l'Egypte. Ce sont les Arabes au IXème qui l’ont répandu dans toute l'Europe où ses vertus édulcorantes et médicinales ont connu un grand succès.
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