Rillettes Pur Porc bio : Poivre Vert

Une recette pleine de pep’s où les arômes du poivre vert viennent rehausser l’onctuosité des rillettes à l’ancienne.
Des rillettes dédiée aux amateurs d’épices et de saveurs relevées.

Une fabrication à l’ancienne :
Des morceaux soigneusement choisis (épaule, poitrine et gras dur), une touche de sel de Guérande, un soupçon de poivre blanc et une lente cuisson d’une quinzaine d’heures offrent une saveur et une onctuosité hors du commun.
Proposée dans un élégant pot en verre de 90 g, cette recette de rillettes à l’ancienne est un effiloché de viande confite, justement assaisonné et associé à des ingrédients originaux.
Elles se dégustent au naturel sur un morceau de pain frais ou un toast grillé.

Une viande BIO de grande qualité :
La viande est issue d’un groupement de producteurs Bio français.
La race choisie est un croisement de large white-landrace et de piétrain.
Les porcs sont élevés en plein air ou sur paille et abattus à l’âge de 8 mois.
Leur alimentation est constituée de triticale, d’orge, de pois, de maïs et de soja. La quasi totalité des aliments sont produits sur les fermes.