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Sumac

Poudre

Le sumac est un fruit issu d'un arbrisseau du même nom. Il se présente sous la forme de petites grappes de baies rouges. A l'automne, les rameaux de sumac ornent les façades des maisons des villages turcs à la manière de celles d'Espelette avec leurs piments flamboyants.
65 Grammes
5,20 €
Pot à épices
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Disponibilité : En stock

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Informations complémentaires

Nom botanique Rhus coriaria
Couleur Rouge à brun
Allergene Traces possibles de céleri, moutarde, sésame, gluten, sulfites, fruits à coques et arachides.
Dluo 24 mois
Prix au kilo\litre 80 €
Type de contenance Pot à épices
Pays d'origine Turquie
Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
Conseils d'utilisation : Le sumac est une des épices les plus courantes dans la cuisine libanaise, syrienne, turque et iranienne. Il est utilisé avec les fruits de mer, les salades, et les viandes blanches.
Histoire et culture : Dans la Rome Antique, le sumac avec son acidité remplaçait le citron avant que celui-ci ne prenne le pouvoir.
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