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Thé Noir fumé Lapsong Souchong - Bio

Thé noir bio fumé

Produit dans la province chinoise du Fujian, ce thé est obtenu à partir de souchong (feuilles basses de dimension supérieure). Fumé à la racine d'épicéa, ce thé bio est faible en théine et peut se boire à tout moment de la journée. Notre lapsong est fumé de façon intense. Sa saveur est très puissante. Les amateurs apprécieront cette force peu commune.
100 Grammes
6,30 €
Sachet 100 g
- +

Disponibilité : En stock

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6,30 €
Description

Détails

Conseils d'utilisation : Ce thé fumé « extra-strong » réjouira les amateurs d'infusion intense. Peut s'utiliser en cuisine comme ingrédient aromatique. À savourer à tout moment de la journée. Dosage (1litre) : 3 cuillères à thé Temps d'infusion : 4-5 mn
Histoire et culture : Les caractéristiques du thé noir : La fermentation est menée à son terme. La classification se fait selon la taille de la feuille : entière, brisée ou déchiquetée. Dans les grades, le mot « orange » (O) signifie « royal » et non le fruit. Le mot « pekoe » (P) = duvet. En résumé, plus il y a de « lettre » et plus le grade est élevé. Plus les feuilles sont entières et plus l’infusion est délicate, fine et subtile. Plus les feuilles sont broyées (ex : infusette) et plus le thé risque d’être corsé et tannique. Le taux de théine est en moyenne plus élevé dans les thés d’Inde (Assam, Nilgiri, Darjeeling), Sri-lanka (Ceylan) et d’Afrique (Kenya, Cameroun). Les thés du Yunnan (Pu erh-Chine) sont moins théinés.
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Informations complémentaires

Ingrédients Thé fumé Lapsang Souchong*. *: Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Prix au kilo 63 €
Type de contenance Sachet 100 g
Pays d'origine Chine
Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
Avis
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