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Truffe d'été en lamelles

Artisanale

Ces magnifiques lamelles de truffes noires d'été (Tuber aestivum Vitt.) sont conservées dans l'huile d'olive.
Elles sont prêtes à l'emploi. Déposez quelques lamelles de truffes sur votre plat en fin de cuisson et dégustez.
L'huile est également délicieusement parfumée et n'hésitez pas à l'utiliser. Elle ajoutera de la saveur à vos recettes.

Les truffes proviennent de l’exploitation de Dimanche Bertolusso Montanaro et Beppe . Ils récoltent les truffes depuis 1968 et en ont fait la spécialité de leur restaurant recommandé par le Michelin.
C’est en 1980 qu’ils décident de se consacrer uniquement à la truffe et leur société décroche le titre « Artisan Excellence », émis par la région du Piémont en reconnaissance aux trente années à défendre l’artisanat et la culture culinaire locale.
35 Grammes
18,90 €
Pot 35 g
18,90 €
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Informations complémentaires

Ingrédients Truffe d'été (Tuber aestivum Vitt.) 57%, huile d'olive, arôme
Dluo 24 mois
Valeur Energétique Valeur nutritionnelle moyennes (pour 100g) : Valeur énergétique moyenne : 405 Kcal - 1667 KJ Lipides : 42 g dont saturés : 6,3 g Glucides : 0,5 g dont sucres : 0 g Protéines : 3,9 g Sel : 1 g
Prix au kilo\litre 540 €
Type de contenance Pot 35 g
Code produit 31700
Pays d'origine Italie
Condition de conservation A conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Histoire et culture : Les truffes proviennent de l’exploitation de Dimanche Bertolusso Montanaro et Beppe . Ils récoltent les truffes depuis 1968 et en ont fait la spécialité de leur restaurant recommandé par le Michelin. C’est en 1980 qu’ils décident de se consacrer uniquement à la truffe et leur société décroche le titre « Artisan Excellence », émis par la région du Piémont en reconnaissance aux trente années à défendre l’artisanat et la culture culinaire locale.
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