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Informations complémentaires
Ingrédients Pulpe de tomate 42%, vinaigre blanc 8° 41%, sucre, pectine. Dluo 24 mois Prix au kilo\litre 35.6 € Type de contenance Bouteille 250 ml Code produit 6715 Pays d'origine France Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois. Conseils d'utilisation : Les mariages harmonieux : Langoustine, mérou, crevette, magret de canard, viande blanche, avocat, ananas, mangue, pousse de soja, chocolat, agrume, fromage blanc, meringue, huile de sésame.
MAGRET DE CANARD ET SES MANDARINES AUX ÉPICES
NOMBRE DE PERSONNES : 2
PRÉPARATION : 10 MINUTES
CUISSON : 10 MINUTES
INGRÉDIENTS 1 magret de canard 2 mandarines Épices à pain d'épices Vinaigre à la pulpe de fruit de la passion
ETAPE 1 Faites revenir le magret dans une poêle bien chaude, 2 minutes sur le côté peau.
ETAPE 2 Retournez le magret pour cuire le côté chair. Le magret doit être bien grillé et croustillant.
ETAPE 3 Repassez le magret du côté peau pour terminer la cuisson et ajoutez le vinaigre de fruit de la passion tout à la fin. (la cuisson du magret varie en fonction de l'épaisseur de la viande et des goûts de chacun).
ETAPE 4 Épluchez les 2 mandarines. Coupez une mandarine et demi en quartiers. La moitié restante doit aussi être coupée en quartiers qui sont ensuite coupés en 2, pour rendre leur jus.
ETAPE 5 Faites-les revenir dans une petite casserole à feu doux, le temps qu'elles rendent un peu de jus.
ETAPE 6 Ajoutez 1/2 cuillère à café d'épices.
ETAPE 7 Servez les mandarines avec le magret.
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