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Vinaigre à la pulpe de pomme verte et au miel

Artisanal

Pour apporter plus de subtilité à votre rôti de porc, utilisez le vinaigre à la pulpe de pomme verte et au miel pour déglacer votre plat ou ajoutez-en un filet directement dans votre assiette. Osez aussi le mariage avec du boudin noir ou sur une salade verte au salers.
250 ml
7,90 €
Bouteille 250 ml
7,90 €
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Informations complémentaires

Dluo 24 mois
Prix au kilo\litre Prix au litre : 35.6 €
Type de contenance Bouteille 250 ml
Code produit 6712
Pays d'origine France
Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.
Conseils d'utilisation :

Les mariages harmonieux : Foie gras, Saint-Jacques, porc, boudin, blanc de volaille, lapin, pruneaux, colin, raisins secs, poire, rhubarbe, saumon, hareng, noix, fromage de chèvre, huile vierge d'œillette.

 

Brochettes de boudin et ses chips de pomme de terre

 

NOMBRE DE PERSONNES : 4

PRÉPARATION : 30 MINUTES

CUISSON : 10 MINUTES

INGRÉDIENTS 2 boudins noirs ou blancs 2 pommes de terre Beurre Vinaigre à la pulpe de pomme verte au miel

 

Etape 1 Coupez les pommes de terre en fines lamelles carrées. Coupez le boudin en rondelles.

Etape 2 Faites revenir le boudin 5 minutes de chaque côté dans du beurre. Lors de la dernière minute de cuisson, arrosez avec le vinaigre de pomme verte au miel.

Etape 3 Dans une autre poêle, faites revenir les lamelles de pommes de terre environ 5 minutes dans du beurre. Elles doivent être croustillantes et dorées.

Etape 4 Dressez sur des piques à brochette et servez chaud.

Etape 5 Ce plat peut aussi bien être servi en entrée comme en apéritif.

Avis

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