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Vinaigre Balsamique de Modène IGP - 2 ans

Artisanal - Sans colorant - Sans caramel

Dodi a été fondée en 1891 à Gavasseto un petit bourg de la Province de Réggio d'Emilie. Actuellement la tradition vieille de plusieurs siècles est inchangée et se perpétue pour offrir des vinaigres d'exception.
Ce vinaigre balsamique IGP a été élaboré dans la plus pure tradition et vieillit dans les vaselli durant 2 ans.
250 ml
11,90 €
Bouteille 250 ml
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Disponibilité : En stock

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Informations complémentaires

Ingrédients Moût de raisin cuit, vinaigre de vin
Allergene Sulfites
Dluo 24 mois
Valeur Energétique Valeur nutritionnelle moyennes (pour 100g) : Valeur énergétique moyenne : KJ / 32 Kcal Lipides : 0 g dont saturés : 0 g Glucides : 8,1 g dont sucres : 8,1 g Protéines : 0 g Sel : 0 g
Prix au kilo\litre 47.6 €
Type de contenance Bouteille 250 ml
Code produit 6800
Pays d'origine Italie
Condition de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
Histoire et culture :

Dodi a été fondée en 1891 à Gavasseto un petit bourg de la Province de Réggio d'Emilie.

Actuellement la tradition vieille de plussieurs siècle est inchangée et se perpétue pour offrir des vinaigres d'exception.

« Sur la « terre de balsamique » le vinaigre est encore produit aujourd’hui comme au Moyen Age, aujourd’hui comme par le passé, en prenant le temps de faire le vinaigre.l’Antica Acetaia Dodi est un vinaigre qui a des racines profondes, héritage du territoire dans lequel il est enraciné. L’expérience et les valeurs de la tradition, transmis et préservés au fil des ans ont fait l’Antica Acetaia Dodi » – déclare Giuseppe Francia, propriétaire de la maison Dodi.

Le patrimoine de vieilles barriques, tonneaux et fûts de différentes essences de bois garantit une production de la plus haute qualité possible, devenu au fil des ans un élément caractéristique de la société Dodi.

L’entreprise est en mesure de combiner habilement tradition et innovation, faisant de la qualité irréprochable de ses vinaigres balsamiques son propre étendard.

« La sélection minutieuse et la garantie absolue de l’origine italienne de toutes les matières premières, font de l’Antica Acetaia Dodi un nom qui est toujours associé à l’excellence » confirme Giuseppe Francia.

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