Apéritifs et tartinables

Ces magnifiques lamelles de truffes noires d'été (Tuber aestivum Vitt.) sont conservées dans l'huile d'olive. Elles sont prêtes à l'emploi. Déposez quelques lamelles de truffes sur votre plat en fin de cuisson et dégustez. L'huile est également délicieusement parfumée et n'hésitez pas à l'utiliser. Elle ajoutera de la saveur à vos recettes. Les truffes proviennent de l’exploitation de Dimanche Bertolusso Montanaro et Beppe . Ils récoltent les truffes depuis 1968 et en ont fait la spécialité de leur restaurant recommandé par le Michelin. C’est en 1980 qu’ils décident de se consacrer uniquement à la truffe et leur société décroche le titre « Artisan Excellence », émis par la région du Piémont en reconnaissance aux trente années à défendre l’artisanat et la culture culinaire locale. Learn More

Les fleurs de câpres sont le condiment phare de la cuisine italienne. Dès l'antiquité, elles étaient utilisé par les romains pour relever leurs plats. Vous pouvez les ajouter à vos sauces, les consommer en pickles à l'apéritif. Elles feront merveilles sur vos pizzas. Learn More

Ces tomates seront parfaites pour réaliser vos bruschettas, vos pizza, vos cakes. Coupez en petit morceaux les tomates séchées avec des olives noires, des pignons de pain. Ajoutez de l'huile d'olive et vous aurez une magnifique sauce qui accompagnera les noix de St-Jacques poêlées avec un écrasé de pommes de terre. Learn More

Idéal pour l'apéritif, ces champignons grillés conviendront également pour garnir vos viandes. Learn More

Cette thoïonade est un subtil mélange de thon et de pamplemousse. Pleine d’onctuosité et de goût, cette tartinade sera la star de vos apéritifs. Astuce : Tranchez une pomme de terre cuite à l'eau et déposez le Régal de thon au pamplemousse sur les tranches de pomme de terre... Vous épaterez tout le monde. Learn More

Cette olivade est pleine de surprises... Le goût de l'olive est le premier, plein de soleil et charnel puis la truffe attend sagement son tour pour nous rappeler sa présence... un véritable voyage gourmand... Astuce : Tranchez une pomme de terre cuite à l'eau et déposez l'olivade noire au piment d'Espelette sur les tranches de pomme de terre... Vous épaterez tout le monde. Learn More

Voici une merveilleuse sardinade pleine de goût et de saveurs. Les amateurs de sardines seront ravis par cette sardinade haute en couleurs. Astuce : Tranchez une pomme de terre cuite à l'eau et déposez le Régal de Sardines sur les tranches de pomme de terre... Vous épaterez tout le monde. Learn More

Ce régal d'aubergines est plein de saveurs et de goûts. Qu'il est agréable de retrouver le goût des aubergines bien mûres. Idéal pour un apéritif ou en accompagnement d'une bonne viande. Astuce : Tranchez une pomme de terre cuite à l'eau et déposez le régal d'aubergines sur les tranches de pomme de terre... Vous épaterez tout le monde. Learn More

Cette olivade est pleine de surprises... Le goût de l'olive est le premier, plein de soleil et charnel puis le piment d'Espelette attend sagement son tour pour nous rappeler sa présence... un véritable voyage gourmand... Astuce : Tranchez une pomme de terre cuite à l'eau et déposez l'olivade noire au piment d'Espelette sur les tranches de pomme de terre... Vous épaterez tout le monde. Learn More