Epices
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0,00 €Le tandoori est le nom à la fois du plat (à base de poulet ou de poisson) et de la marinade d'épices utilisée pour cuire ses aliments au four. Mélanger 2 à 3 cuillères à soupe de tandoori avec un "yaourt à la grecque". Laissez mariner votre viande ou votre poisson puis faites griller au four ou au barbecue. Existe en Pot ou en Tube (voir choix ci-dessous) Learn More -
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4,20 €Le Ras-El-Hanout est le produit phare de tout marchand d'épices marocain. D'ailleurs, ces 3 mots signifie "la tête de l'épicerie". Ce mélange vous entraînera dans le merveilleux voyage des senteurs et des arômes du sud. Il est utilisé pour les plats de semoule de couscous et les tajines mais on peut également relever les plats à base de riz, les crustacés, viandes blanches et poissons. Learn More -
4,90 €C'est la Star... Le mélange quatre épices est beaucoup utilisé dans la cuisine française. La variété de ses arômes et la présence de muscade en fait un allié des recettes de la cuisine française. Learn More -
4,75 €Ce mélange est une spécialité libanaise qui se retrouve dans de nombreux plats, tel que la salade de feta au zaatar, certaines tartes, la galette au zaatar, les omelettes, les caviars d’aubergine, et le fameux man 'ouché aux herbes. Learn More -
4,80 €Ce mélange d'épices thaïes est utilisé fréquemment dans la cuisine thaïlandaise traditionnelle. Il est peu piquant et s'adapte parfaitement à la préparation des viandes blanches ou des poissons, crustacés... Il convient aussi pour les sauces et les marinades de brochettes. L'utilisation en fin de cuisson est préférable, afin de garder toute la saveur du mélange. Learn More -
5,50 €Épatez vos amis... Ce mélange sans sel vous permet de réaliser un merveilleux foie gras maison. Une fois que votre foie gras est déveiné, assaisonnez le avec 10 grammes de ces épices spécial foie gras. Ajoutez deux cuillères à soupe de cognac par exemple et salez selon votre goût. Votre fois gras est prêt pour la cuisson. Learn More -
4,95 €Un peu plus doux, riche en épices et en saveurs mais principalement composé de piments en poudre, ce chili parfumera merveilleusement les viandes (Chili con carne), les ragoûts, les sauces, les poissons et même les fromages. Learn More -
0,00 €Le curry à l'origine désigne un plat et le masala, un mélange d'épice. Dans la langue tamoule, cari signifie « ragoût ». Le curry ou cari est en fait un masala confectionné par des massalachis, experts en dosage de graines, cosses et rhizomes. En inde, chaque famille possède son propre curry et en garde jalousement le secret. Existe en Pot ou en Tube (voir choix ci-dessous) Learn More -
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3,99 €Le curry à l'origine désigne un plat et le masala, un mélange d'épice. Dans la langue tamoule, cari signifie « ragoût ». Le curry ou cari est en fait un masala confectionné par des massalachis, experts en dosage de graines, cosses et rhizomes. En inde, chaque famille possède son propre curry et en garde jalousement le secret. Learn More -
4,50 €Le curry à l'origine désigne un plat et le masala, un mélange d'épice. Dans la langue tamoule, cari signifie « ragoût ». Le curry ou cari est en fait un masala confectionné par des massalachis, experts en dosage de graines, cosses et rhizomes. En inde, chaque famille possède son propre curry et en garde jalousement le secret. Learn More
