Sardines, Maquereaux, Thon

Les filets de maquereaux sont préparés à la main et emboîtés frais entiers. De chair très tendre, vous serez vite conquis par la grande qualité gustative de ce maquereau. Intérêt nutritionnel : Le maquereau est un poisson gras doté de nombreux bénéfices santé. Il constitue une excellente source d'oméga 3, des acides gras polyinsaturés favorisant le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Il offre également d'excellentes teneurs en vitamines du groupe B, vitamine D, sélénium et fer. Le maquereau est riche en protéines et en lipides. Learn More

Sardines préparées à l'ancienne, étêtées éviscérées à la main. 4 à 6 sardines pêchées au large de St Gilles Croix de Vie et sélectionnées rigoureusement. Fraîcheur extra, affinées pendant 4 mois avant mise sur le marché. Poids du poisson : 86.3g Vous serez étonnés par le moelleux et la finesse de cette sardine. Les petits poissons bleus de St Gilles Croix de Vie possèdent leur « Label Rouge » : traçabilité, contrôle et qualité supérieure sont au rendez-vous. Ce label récompense aussi les efforts de l'ensemble de la filière pêche regroupée au sein de l'association VALOREM de St Gilles Croix de Vie. Learn More

Saint Gilles Croix de Vie est le seul port sardinier français reconnu site remarquable du goût. A la conserverie, les sardines sont travaillées fraîches, sélectionnées selon un taux de matière grasse, puis préparées à la main. Dans leur écrin, les poissons argentés sont mis au bleu tête bêche. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an. Learn More

Saint Gilles Croix de Vie est le seul port sardinier français reconnu site remarquable du goût. A la conserverie, les sardines sont travaillées fraîches, sélectionnées selon un taux de matière grasse, puis préparées à la main. Dans leur écrin, les poissons argentés sont mis au bleu tête bêche. Delphine Cossais écrit un nouveau chapitre de l'histoire de Mlle Perle jeune maman. Elle nous présente le premier voyage de capucine. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an. Learn More

Saint Gilles Croix de Vie est le seul port sardinier français reconnu site remarquable du goût. A la conserverie, les sardines sont travaillées fraîches, sélectionnées selon un taux de matière grasse, puis préparées à la main. Dans leur écrin, les poissons argentés sont mis au bleu tête bêche. En 2016, l'artiste Coralie JOULIN signe une nouvelle création pour nos sardines haute-coutures, en s'inspirant avec poésie, des gestes fins et délicats des femmes de la conserverie travaillant notre poisson d'argent. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an. Learn More

2017 voit le voyage de Mlle Perle au Japon, exceptionnel archipel entre deux mers, où l'eau est omniprésente, où les rivières grouillent entre les montagnes, où la terre semble comme en suspens au-dessus des mers intérieures. C'est dans ce fascinant et sublime écrin, illustré par l'artiste Delphine Cossais, que vous pourrez laisser affiner vos sardines millésimées la Perle des Dieux de l'année 2017. Des sardines pêchées au large des côtes de Saint-Gilles-Croix-de-Vie au moment de la saison où elles sont les plus savoureuses. Dans leur boîte, imprégnées de leur huile d'olive vierge extra après avoir été préparées à l'ancienne à la main, ces sardines de garde se bonifieront, jusqu'à se confire complètement, pour vous offrir en bouche un fondant et un arôme incomparables. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an. Learn More

Pour le Millésime 2017, l'artiste-peintre Coralie Joulin nous plonge au cœur d'un défilé, où Mlle Lulu apparaît entre force et délicatesse. Une illustration à l'ambiance très haute couture, qui s'inspire du savoir-faire de la Perle des Dieux, et plus précisément des qualités de nos sertisseuses, qui s'emploient à préparer nos sardines gastronomiques avec un geste vif, mais toujours fin. Une manipulation experte pour des sardines cousu main. Cette boîte sublime abrite quatre à six sardines d'exception : en provenance des eaux de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, les sardines de garde ont été préparées et mise en boîtes extra fraîches, à la main. Dans leur huile d'olive vierge extra, elles s'affinent pendant dix ans, se confisent patiemment, pour, au bout, révéler un arôme et un fondant fabuleux. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an. Learn More

En 2018, l’artiste-peintre Coralie Joulin nous propose une nouvelle œuvre pour nos sardines millésimées. Cette année, notre égérie Mademoiselle Lulu sublime notre boîte de conserve grâce à des couleurs captivantes et féminines à la fois. Mais toujours dans une ambiance haute-couture, Mademoiselle Lulu inspire la grâce dans son sari indien et son ombrelle en dentelle. Cette boîte sublime abrite quatre à six sardines d'exception : en provenance des eaux de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, les sardines de garde ont été préparées et mise en boîtes extra fraîches, à la main. Dans leur huile d'olive vierge extra, elles s'affinent pendant dix ans, se confisent patiemment, pour, au bout, révéler un arôme et un fondant fabuleux. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an. Learn More

Pour cette nouvelle année, Mlle Perle poursuit son voyage en Inde. Un immense pays du sud de l’Asie qui regroupe émerveillement, chaleur et somptuosité. C’est dans cette magnifique boîte de conserve illustrée par l’artiste-peintre Delphine Cossais que vous pouvez laisser raffiner vos sardines millésimées La Perle des Dieux de l’année 2018. C'est dans ce fascinant et sublime écrin, illustré par l'artiste Delphine Cossais, que vous pourrez laisser affiner vos sardines millésimées la Perle des Dieux de l'année 2018. Des sardines pêchées au large des côtes de Saint-Gilles-Croix-de-Vie au moment de la saison où elles sont les plus savoureuses. Dans leur boîte, imprégnées de leur huile d'olive vierge extra après avoir été préparées à l'ancienne à la main, ces sardines de garde se bonifieront, jusqu'à se confire complètement, pour vous offrir en bouche un fondant et un arôme incomparables. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an. Learn More