Sardines, Maquereaux, Thon

Saint Gilles Croix de Vie est le seul port sardinier français reconnu site remarquable du goût. A la conserverie, les sardines sont travaillées fraîches, sélectionnées selon un taux de matière grasse, puis préparées à la main. Dans leur écrin, les poissons argentés sont mis au bleu tête bêche. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an. Learn More

Sardines préparées à l'ancienne, étêtées éviscérées à la main. 4 à 6 sardines pêchées au large de St Gilles Croix de Vie et sélectionnées rigoureusement. Fraîcheur extra, affinées pendant 4 mois avant mise sur le marché. Poids du poisson : 86.3g Vous serez étonnés par le moelleux et la finesse de cette sardine. Les petits poissons bleus de St Gilles Croix de Vie possèdent leur « Label Rouge » : traçabilité, contrôle et qualité supérieure sont au rendez-vous. Ce label récompense aussi les efforts de l'ensemble de la filière pêche regroupée au sein de l'association VALOREM de St Gilles Croix de Vie. Learn More