Piments

Le poivre de la Jamaïque est une des rares épices que nous ne trouvons que sur le continent américain. Les baies se caractérises par des saveurs et des parfums très riches comme le clou de girofle, la cannelle et la muscade. Learn More

Le poivre de la Jamaïque est une des rares épices que nous ne trouvons que sur le continent américain. Les baies se caractérises par des saveurs et des parfums très riches comme le clou de girofle, la cannelle et la muscade. Learn More

Le piment doux moulu est utilisé pour relever les plats de riz, de poissons, et les sauces. Sa douceur convient également au sucré : on peut l'utiliser en petite quantité dans une ganache au chocolat. Learn More

De couleur verte ou rouge selon sa maturité, le piment Jalapeno provient du Mexique. Ce piment relèvera vos plats, marinades, salades, soupes. Learn More

"Habanero" signifie originaire de la Havane, ces petits piments en forme de lampion ou de petits poivrons viennent pourtant du Mexique. Learn More

Le paprika est une épice obtenue à partir de plusieurs variétés de poivrons ou de piments séchés. La pulpe et les graines sont parfois séparées afin de permettre un dosage précis de la force recherchée. La poudre de paprika fumé est obtenue par déshydratation et par combustion de chêne vert. Learn More