Poivres
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4,90 €Stock épuisé
Récolté avant maturité, le poivre vert est trié et déshydraté. C'est le poivre idéal des sauces car il est peu piquant et il développe des saveurs de menthe poivrée. Il sera également parfait avec les magrets de canard, les poissons, les gambas… Learn More -
0,00 €Ce poivre est récolté dans l'état du Kerala, dans le Sud-Ouest de l'inde. Le poivre noir de Tellichery doit sa réputation à ses puissants arômes qui raviront vos papilles. Quelques tours de ce poivre sur les viandes rouges grillées ou rôties, sur les poissons au four et même sur les desserts, apporteront un relief nouveau. Le poivre idéal pour découvrir de nouvelles saveurs. Existe en pot, en moulin ou en tube (choix ci-dessous). Learn More -
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0,00 €Le poivre blanc de Sarawak est très rare et récolté à la main sur l'île de Bornéo en Malaisie. Il possède une couleur et des saveurs originales et subtiles. Il relèvera idéalement vos viandes blanches, volailles, les plats en sauce. Essayez-le avec du foie gras poêlé ou une salade de fraises... Existe en pot, en moulin ou en tube (choix ci-dessous). Learn More -
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0,00 €Le poivre blanc de Kampot est reconnu à travers le monde pour ses qualités culinaires. C’est l'épice idéale pour les viandes blanches et les poissons. Existe en pot ou en moulin (choix ci-dessous) Learn More -
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0,00 €Le poivre noir de Kampot est un des meilleurs poivres du monde. Il est le premier à avoir reçu une IGP lui assurant une qualité exceptionnelle. Ce poivre, avec sa saveur aromatique, intense et douce à la fois, est parfait pour les viandes rouges, les poissons, et l'assaisonnement de tous les plats. Existe en pot, en moulin ou en tube (choix ci-dessous). Learn More -
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0,00 €Stock épuisé
Ce poivre sauvage est plus épicé que piquant. Il conviendra parfaitement sur les viandes et les légumes. Existe en pot ou en moulin (choix ci-dessous) Learn More -
0,00 €Le poivre noir de Voatsiperifery est un poivre sauvage récolté à la main. La liane monte sur les arbres de la forêt tropicale jusqu'à 20 mètres de haut et ne fructifie que sur les jeunes pousses situées dans sa partie haute ce qui rend la récolte ardue. Existe en pot, en moulin ou en tube (choix ci-dessous). Learn More -
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0,00 €Cultivé au Cameroun sur une terre volcanique, Ce poivre sauvage dit "Poivre des oiseaux" dégage des arômes corsés et puissants. Idéal pour les viandes rouges ou les volailles, il apportera les touches finales à vos carpaccios, œufs à la coque. A essayer absolument sur le foie gras. Existe en pot, en moulin ou en tube (choix ci-dessous). Learn More -
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7,50 €Récolté avant maturité, le poivre vert est trié et déshydraté. C'est le poivre idéal des sauces car il est peu piquant et il développe des saveurs de menthe poivrée. Il sera également parfait avec les magrets de canard, les poissons, les gambas… Learn More -
0,00 €Originaire de la côte de Malabar en Inde, l'association de la force du poivre noir et du fumage offre des notes fumées naturelles. Quelques tours de ce poivre sur les viandes rouges grillées ou rôties, sur les poissons apporteront un relief nouveau. Le poivre idéal pour découvrir de nouvelles saveurs. Learn More -
