Epices
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5,50 €Le gingembre est incontournable dans la cuisine asiatique tant pour les plats salés que sucrés. Son parfum est camphré et citronné. Learn More -
4,20 €Le gingembre est incontournable dans la cuisine asiatique tant pour les plats salés que sucrés. Son parfum est camphré et citronné. Learn More -
5,85 €Le clou de girofle est une épice star. Il est présent dans toutes les cuisines du monde. On l'utilise en Europe piqué dans un oignon, avec les marinades ou la choucroute. Il est également présent dans les currys indiens et les mélanges d'épices orientaux (5 épices, ras el hanout, ...) Learn More -
4,95 €Un peu plus doux, riche en épices et en saveurs mais principalement composé de piments en poudre, ce chili parfumera merveilleusement les viandes (Chili con carne), les ragoûts, les sauces, les poissons et même les fromages. Learn More -
5,50 €Stock épuisé
Épatez vos amis... Ce mélange sans sel vous permet de réaliser un merveilleux foie gras maison. Une fois que votre foie gras est déveiné, assaisonnez le avec 10 grammes de ces épices spécial foie gras. Ajoutez deux cuillères à soupe de cognac par exemple et salez selon votre goût. Votre fois gras est prêt pour la cuisson. Learn More -
4,80 €Ce mélange d'épices thaïes est utilisé fréquemment dans la cuisine thaïlandaise traditionnelle. Il est peu piquant et s'adapte parfaitement à la préparation des viandes blanches ou des poissons, crustacés... Il convient aussi pour les sauces et les marinades de brochettes. L'utilisation en fin de cuisson est préférable, afin de garder toute la saveur du mélange. Learn More -
4,75 €Ce mélange est une spécialité libanaise qui se retrouve dans de nombreux plats, tel que la salade de feta au zaatar, certaines tartes, la galette au zaatar, les omelettes, les caviars d’aubergine, et le fameux man 'ouché aux herbes. Learn More -
4,90 €C'est la Star... Le mélange quatre épices est beaucoup utilisé dans la cuisine française. La variété de ses arômes et la présence de muscade en fait un allié des recettes de la cuisine française. Learn More -
4,40 €Les graines de moutarde jaune servent à préparer les condiments que nous connaissons. Les graines de moutarde sont utilisées entières dans les marinades, curry, sauces et ragoûts mais également dans les conserves de cornichons et dans la choucroute. Elles peuvent également servir d’épaississant. Learn More -
4,40 €Cette moutarde est utilisée dans les currys, les purées de lentilles (Dals), pommes de terre, chutneys. Les graines de moutarde relèvent également les vinaigrettes et les viandes. Learn More
