Epices
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4,50 €Les graines de fenouil sont principalement produites en Egypte. Elles dégagent des arômes de réglisse et d'anis qui conviennent parfaitement aux poissons, aux courts bouillons, aux soupes, aux pains et à certaines pâtisseries. Learn More -
0,00 €Le curcuma est un rhizome originaire du sud de l'inde, de la Malaisie et de Java. Il est très apprécié par les perses et les arabes qui le cuisine dans un grand nombre de plats. Il est vénéré par les hindous qui lui prêtent des pouvoirs magiques et des vertus de fécondité. Les asiatiques s'en servent comme porte-bonheur dans les rizières et les moines bouddhistes l'utilisent comme teinture pour leurs tuniques. Existe en Pot ou en Tube (voir choix ci-dessous) Learn More -
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4,75 €Stock épuisé
Cette plante est principalement cultivée en Inde et dans le bassin méditerranéen. Chaque fleur de la plante produit deux petites graines grises fusiformes et côtelées. Cette épice est beaucoup utilisée dans les cuisines indiennes, arabes et d'Amérique centrale. Learn More -
4,20 €Le céleri est une épice qui se caractérise par son goût herbacé, doux et âpre. Très peu calorique, les graines de céleri accompagneront parfaitement les légumes crus ou cuits, les poissons, les purées, les sauces de salade et également le fromage blanc. Learn More -
4,20 €Stock épuisé
Le Carvi est une des plus anciennes épices d'Europe. Déjà présente au néolithique, le carvi se présente sous la forme de petites graines brunes avec 5 sillons clairs. Ses arômes ont des accents de citron, d'anis et d'orange amer. Learn More -
4,40 €Le Carvi est une des plus anciennes épices d'Europe. Déjà présente au néolithique, le carvi se présente sous la forme de petites graines brunes avec 5 sillons clairs. Ses arômes ont des accents de citron, d'anis et d'orange amer. Learn More -
6,80 €La Cardamome (du nom de la colline au Cambodge où elle a été découverte) est une épice-reine en Inde. On la retrouve dans les currys et les boissons. Au moyen orient, on l'ajoute dans le café et en occident, c'est en Scandinavie où elle est la plus utilisée, parfumant les viandes, pains, gâteaux. Learn More -
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9,80 €La Cardamome noire est la gousse d'une plante sauvage. Elle dégage une odeur de fumé caractéristique de son séchage au feu. Les graines de la cardamome ont une saveur camphrée. Learn More -
4,80 €La Cannelle est l'une des plus anciennes épices. Elle se présente sous la forme de fines feuilles d'écorces du cannelier, essentiellement cultivé en Asie du Sud et à Madagascar. Learn More -
5,75 €La Cannelle est l'une des plus anciennes épices. Elle se présente sous la forme de fines feuilles d'écorces du cannelier, essentiellement cultivé en Asie du Sud et à Madagascar. Learn More
